Dose per teglia 20x30
- 150 g farina di ceci
- 450 g acqua
- 3 g sale
- 4 cucchiai di olio evo
Elaborazione
Mescola bene con una frusta la farina di ceci con acqua e sale. Lasciala riposare per almeno 3-4 ore.
Ungi una teglia (possibilmente antiaderente) di olio e versa il composto di acqua e farina di ceci che avrai rimescolato in modo da renderlo bello omogeneo (avrai notato che stando fermo tende a separarsi).
Ora inforna a forno caldo a 220°C per 15-18 minuti, finche non si crea una crosticina ambrata.
Ora sforna la farinata di ceci e lasciala riposare 5 minuti prima di tagliarla
