Come posso conservare il basilico a lungo senza congelarlo?
È semplicissimo, fai l’olio al basilico! Si conserva per tanto tempo in frigorifero…ricorda che l’olio è un conservante perché non permette l’ossidazione L’olio al basilico è molto utile come condimento per tantissime cose sia crude che cotte – insalate, verdura, pesce…- ma è anche un trucco per valorizzare semplici portate, dando colore e gusto.
Cosa ti serve?
1bicchiere di OLIO EXTRAVERGINE
20/30 g foglie basilico fresco
Frulla tutto col Minipimer (frullatore a immersione) fino a ridurre il basilico praticamente inconsistente.
Versa l’olio al basilico in un biberon dosatore oppure in un barattolo per essere conservato in frigorifero.
E i biberon, dove li trovo??
KASANOVA (a Milano: Cadorna, c.so Buenos Aires 24, v.le Umbria 16…)
Quanto mi costa??
1,5 € pochissimo, ne vale la pena!
