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IL GIUGGIOLONE
Dott.ssa Mariateresa Biotti
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Tag Archives: taleggio

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PROFITEROL SALATO ALLA ZUCCA E FONDUTA DI TALEGGIO

Antipasti, NATALE, Secondi PiattiBy adminNovembre 23, 2020

Ingredienti per 4 persone: ½ dose della ricetta dei bigne 300 g zucca 3 cucchiai di olio extravergine Sale e pepe 250 g taleggio 130 g panna fresca Noce moscata Elaborazione Prepara i bignè secondo la ricetta. Prepara la zucca a pezzetti piccoli, versa l’olio sul fondo della padella o pentola, unisci la zucca e…

strudel biete e taleggio

STRUDEL DI BIETE E TALEGGIO

Antipasti, NATALE, Secondi PiattiBy adminNovembre 24, 2019Lascia un commento

Dose per 4 strudel: 1 rotolo di sfoglia rettangolare 1 Kg di biete fresche 6 cucchiai di olio extravergine 4 cucchiai di formaggio grattugiato 150 g taleggio 1 uovo o albume per spennellare Elaborazione Pulisci bene le biete, tagliando i gambi in piccoli pezzi perché abbiano la stessa cottura delle foglie. Fai bollire una pentola…

CANNONCINI RIPIENI DI ZUCCA SU FONDUTA DI TALEGGIO

Antipasti, NATALEBy adminNovembre 24, 2019Lascia un commento

Ingredienti per circa 12 cannoncini (6 porzioni) 1 rotolo di pasta sfoglia Uovo per spennellare Semi di sesamo 300 g zucca pulita e fatta a pezzi Olio EVO Sale, pepe e noce moscata 250 g taleggio 100 g panna fresca Erbe aromatiche per decorare Elaborazione Taglia delle strisce di pasta sfoglia di 1,8-2 cm di…

Credits: 2017 - Samuele Tombacco
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