Castagnaccio

Amalgama bene la farina di castagne, l’acqua, il sale, lo zucchero e l’olio.

Trasferisci il composto in una teglia ricoperta di carta forno e livella bene (strato di 1 cm circa di spessore)

Cospargi la superficie con uvetta e pinoli

Inforna a forno già caldo a 180°C per 30 minuti.

Lascia intiepidire il castagnaccio e gustalo!

È molto buono accostato al latte, a una salsa a base di cacao o cioccolato e alla panna montata.

Lo puoi conservare in frigorifero per 10-12 giorno, ma secondo me finisce prima!!