Dose per teglia da 28 cm diametro: 250 g farina di castagne 325 g acqua 2 g sale 30 g zucchero 30 g olio extravergine 2 cucchiai di uvetta 1 cucchiaio di pinoli Elaborazione Amalgama bene la farina di castagne, l’acqua, il sale, lo zucchero e l’olio. Trasferisci il composto in una teglia ricoperta di…
Ingredienti: 150 g castagne lessate Mezza stecca di vaniglia 1 anice stellato intero 20 g burro 200 ml latte 25 g zucchero semolato Mezzo bicchiere di marsala Elaborazione: Sciogliete il burro con la vaniglia e l’anice stellato e aggiungete le castagne spezzettate col coltello, facendogli prendere bene calore. Sfumate col marsala, aggiungete il latte…