FISH AND CHIPS

Ingredienti per 4 persone 500 g filetto di pesce bianco – merluzzo, nasello, ombrina, orata 3 uova 6 cucchiai di farina 50 – 60 g pangrattato (il migliore è quello grattugiato dagli avanzi di pane secco) 500 ml olio extravergine Sale 8 patatine novelle di media grandezza con la buccia Elaborazione Innanzitutto lava le patate,…

COME DOSARE LE PORZIONI

Quante volte ci capita di aver bisogno di sapere le grammature a porzione delle pietanze che dobbiamo cucinare, perché a volte è poco, a volte è troppo o, semplicemente, non abbiamo molta dimestichezza con certe cose. Ecco allora che questo piccolo schema ti può essere di aiuto in questa necessità. Ricordati che vale sempre la…