Archivio dei tag: cicoria

Tu sei qui:

Home
Entrate taggate con cicoria

FOCACCIA FARCITA CON LA CICORIA BIANCA E SCAMORZA AFFUMICATA

Antipasti, NATALE, Secondi PiattiDi admin Novembre 18, 2020

Ingredienti per 2 focacce rotonde di circa 28 cm di diametro Dose intera ricetta focaccia 2 cespi di insalata cicoria bianca (tipo pan di zucchero) Olio extravergine Sale e pepe Scamorza affumicata a piacere Elaborazione Prepara l’impasto della focaccia, dividilo in 4 pallotte: 2 basi da 350 g circa 2 “coperchi” da 250 g circa…

GNOCCHI DI PATATE ALLA CICORIA E PANCETTA AFFUMICATA

Primi PiattiDi admin Ottobre 26, 2020

Questo è un piatto veramente semplice e pieno di gusto, ti direi anche leggero perché la pancetta è davvero poca – giusto quella che serve per dare una sfumatura di affumicato. È un gusto avvolgente e la consistenza è quasi vellutata e scioglievole perchè la ricetta di questi gnocchetti di patate prevede poca farina. Ingredienti…