COME DOSARE LE PORZIONI

Quante volte ci capita di aver bisogno di sapere le grammature a porzione delle pietanze che dobbiamo cucinare, perché a volte è poco, a volte è troppo o, semplicemente, non abbiamo molta dimestichezza con certe cose. Ecco allora che questo piccolo schema ti può essere di aiuto in questa necessità. Ricordati che vale sempre la…

PANZEROTTI

Ingredienti per 9 Panzerotti da 90/100 g Per l’impasto: 500 g farina 00 300 ml acqua 10 g lievito di birra 10 g zucchero 16 g sale Farina di semola o olio per ungere la teglia per la lievitazione 500/700 ml olio extravergine per friggere Per il condimento Chiaramente puoi farcirli come più ti piace.…