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Dott.ssa Mariateresa Biotti
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Tag Archives: lemon

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LEMON CURD – la crema al limone

Dolci, PreparazioniBy adminMarzo 20, 2019Lascia un commento

Questa crema al limone non è la classica crema pasticcera ma ha piuttosto le caratteristiche della crema inglese poiché non ha amido ma utilizzeremo il succo di limone come parte liquida, non il latte. L’unica parte derivata del latte è il burro che andrà incorporato a fine cottura previo periodo di raffreddamento. Si utilizza per…

Credits: 2017 - Samuele Tombacco
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