IMPASTO PER LA PIZZA
Dose per 2 teglie da forno 25×40 cm Per l‘impasto: 750 g farina 00 400 g acqua fredda 50 ml olio extravergine 25 g lievito di birra 10 g zucchero o miele 25 g sale Per il condimento: 800 g salsa di pomodoro 6 g sale 3 cucchiai di olio extravergine 4 mozzarelle Origano a…