CARBONARA DI ZUCCHINE E SBRINZ
Ingredienti per 4 persone 320 g spaghetti 100 g guanciale affettato e tagliato a julienne 300 g di zucchine tagliate a julienne 3 tuorli d’uovo 1uovo intero Pepe, sale 100 g Sbrinz grattugiato Elaborazione Cuocere il guanciale in padella. Appena cotto trasferirlo in un piattino senza il grasso rilasciato, buttare metà del grasso rimasto…