GELATO AI MIRTILLI

Dolci

Ingredienti per 700 g di gelato: 300 g mirtilli 125 g zucchero 275 g latte intero Elaborazione Cuoci i mirtilli con lo zucchero e frullali bene. Falli raffreddare bene in frigorifero, aggiungi il latte freddo, mescola bene il composto e fallo mantecare per 30 minuti nella gelatiera. Trasferisci il gelato in freezer e fallo raffreddare…

PLUMCAKE AI MIRTILLI

Dolci

Ingredienti per 2 stampi da 500 g (circa 10×20 cm) 130 g burro morbido a temperatura ambiente + 20 g per la finitura 180 g zucchero 3 uova intere Vaniglia a piacere Scorza grattugiata di 1 limone 360 g farina 16 g lievito per dolci 200 g mirtilli freschi 100 g latte Elaborazione Amalgama molto…