MINESTRA DI PASTA E PATATE

Per 4 persone: 2 carote pulite e tagliate e pezzettini 2 gambi di sedano a pezzetti Mezza cipolla 4 cucchiai di salsa di pomodoro (meglio se fatta in casa) 6 patate medie 4 cucchiai di olio extravergine 3 litri di acqua 140 g di pasta (gramigna) Fai un bel soffritto classico di sedano, carote e cipolla tagliati in maniera grossolana e lasciali insaporire per cinque minuti. A questo punto…