Per un dopocena delle feste, un po’ più di un semplice frutto, un po’ meno di un dessert! Quante volte ci succede di volere un dolcetto ma ci sentiamo già appesantiti dai mille pranzi o cene? Ecco, questo è il perfetto compromesso per non esagerare e, direi, anche un tocco elegante di fine pasto. Magari,…
È vero, si sa, la casa addobbata ha una magia che trasporta nella serenità della vita… un calore più vivo, una pace più tangibile. Allora ho pensato che con poche semplici cosi si potesse dare alla casa un po’ di questa atmosfera che ci fa sentire coccolati! Avrai di sicuro in casa un vaso, una…
IngredientiPer la frolla: 200 g farina 30 g parmigiano grattugiato 80 burro ammorbidito a temperatura ambiente 15 g zucchero 9 g sale 1 tuorlo d’uovo Per la panna cotta allo zafferano: 200 ml panna fresca 10 g gelatina in fogli ammollata 5 g sale 1 bustina di zafferano Pepe ElaborazionePer la frolla: Amalgama tutti gli…
Ingredienti per 8 pancakePer il pancake: 100 g farina 1 uovo 100 g latte 20 g burro sciolto + 20 g burro per cuocere i pancake 4 g sale 3 g lievito per dolci Scorza grattugiata di mezzo limone Per il condimento: 100 g salmone affumicato ½ crauto rosso ½ crauto bianco Olio, sale e…