Dose per tortiera di 26 cm di diametro, circa 8-10 porzioni (possibilmente tortiera con cerniera) 150 g farina 00 150 g burro 150 g zucchero 1 bustina di lievito per dolci 3 uova 3 mele grandi Scorza grattugiata di un limone Poco burro per imburrare il bordo della tortiera Zucchero a velo per decorare, a…
Dose per stampo rotondo di 26 cm Ingredienti: 140 g farina 00 debole 10 g lievito per dolci 2 g sale 100 g zucchero semolato 120 g burro temperatura ambiente 80 g cioccolato fondente 70 % 3 uova 50 g nocciole – con o senza pellicina – tritate finemente (o farina di nocciole) 8 g…
La torta della colazione e della merenda! Dosi per tortiera di diametro 28 cm Ingredienti: 3 uova intere 150 g zucchero semolato 160 g farina 00 40 g fecola di patate 16 g lievito per dolci 150 g cioccolato fondente al 75% 200 ml panna 50 g burro Elaborazione: Sciogli in un pentolino…
Ingredienti 100 g burro morbido (non sciolto! Fuori dal frigo 30 min prima) 110 g zucchero semolato 140 g farina 2 uova intere 8 g lievito per dolci Frutta a piacere (Nelle mie torta o messo in alternativa 125 g lamponi (con la base vuota rivolta verso l’alto!) oppure 2 pesche oppure 135 g uva…