L’ARROSTO DELLA DOMENICA
Dose per 6 persone Ingredienti: 1,4 kg di carne (pesce di vitello, noce di vitello, reale di vitello) Mazzetto di erbe aromatiche (2 rametti rosmarino, 1 foglia di alloro, 1 rametto di salvia, 4 rametti di maggiorana + 4 rametti per marinare la carne) Pepe, sale 20 g burro 50 ml di Olio extravergine…